小笼包烹好能马上开锅吗（小笼包蒸好开锅是需要焖一会吗）

不可以，要等几分钟。小笼包蒸好后不能立即开盖是因为此时蒸笼内的温度比较高，而室温会比较低，若是直接将蒸笼打开的话，因为温度的骤降，可能会导致膨胀后的小笼包突然出现萎缩，会造成小笼包形状不够圆满甚至会出现凹陷的情况，从而影响小笼包的美观。