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驴肉焖肠家常做法(家常炖驴肉驴板肠做法)

驴肉焖肠家常做法(家常炖驴肉驴板肠做法)

更新时间:2024-03-19 23:43:39

驴肉焖肠家常做法

主料

驴肠400克 萝卜1根

辅料

八角2根 姜3片 蒜1瓣 葱1根

配料

生抽适量 老抽适量 料酒适量 糖适量 油适量 淀粉水适量 水适量

萝卜焖驴肠的做法步骤

步骤1

驴肠放入一大块姜进肠子里,灌入水,冲洗一下,再用开火冲冼干净。姜切片,蒜切片,萝卜去皮切块,葱切葱花备用。

步骤2

将驴肠放入电高压锅,放入盖过驴肠的水和姜片。加入一点料酒。关上电高压锅盖,压个十五分钟。

步骤3

煮好的驴肠取出切小段备用。

步骤4

锅内放入适量的油,放入八角、辣椒,姜片,蒜片,爆香。

步骤5

再倒入驴肠稍炒。再加入萝卜块,再炒一会。倒入适量生抽,适量老抽,料酒,糖。

步骤6

再加完全没过所有材料的水,大火烧开,转最小火慢卤45分分钟。

步骤7

至汁收稍干,加入适量的淀粉水。最后撒上葱花。收浓汁。出锅装盘即可。

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