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刀具钢材排名(刀具用钢排名)

刀具钢材排名(刀具用钢排名)

更新时间:2024-03-03 08:57:06

刀具钢材排名

铁夹钢刀>不锈钢刀>纯钢刀>铁刀

      从材质上看,菜刀分为铁刀、不锈钢刀、铁夹钢刀、纯钢刀。其各自的特点是纯钢刀易崩刃、铁刀易卷刃、不锈钢刀磨不快,而铁夹钢刀的质量最好。所谓铁夹钢刀,就是刀的中间层为钢质,两面为薄薄的铁质层。

        国产优秀不锈钢耐酸钢材,低碳高铬钢广泛用于弱腐蚀介质零部件,外科刀具。轴承等加工能力极优。硬度,加工性能都极好,故极宜用于厂制刀具的制作。 

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