1、材料：土豆、泡椒、红泡椒。
2、将土豆洗净、去皮。
3、放在案板上切成块。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。
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第二种
需要用到的食材有：土豆，葱姜蒜，冰糖，带汁水的野山椒(我另外加了2根儿小米辣，加不加都无所谓的)；其他调味的有：盐，鸡精视个人习惯，可放可不放。注：
①用瓶装野山椒贵且汁水也不够用，就野山椒带上汁水+白醋+适量凉白开；
②家里有泡菜的亲可以直接用泡菜水代替，不加凉白开，全用泡菜水(泡菜的做法以前也讲过了)；
③若是家里买过大包装(比如8斤装的)野山椒，水用来泡过食材后，剩下很多野山椒(去水，放冷冻室保存，每次做菜取几颗出来用就行，可以用很久，不会坏)，也就是家里有野山椒但没有泡着野山椒的汁水不就可以野山椒+白醋+凉白开，泡出来是一样
