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清蒸粘鱼的正确方法(蒸粘鱼需要蒸几分钟)

清蒸粘鱼的正确方法(蒸粘鱼需要蒸几分钟)

更新时间:2024-03-07 06:26:07

清蒸粘鱼的正确方法

用料

蒜头 2颗

姜 3片

葱 5根

食用油 1勺

盐 适量

酱油 两勺

豆腐乳 一勺

豆瓣酱 一勺

黑豆鼓 两勺

白酒 1盖

鱼 一只

清蒸鱼(鲶鱼)的做法步骤

步骤 1

把杀好的鱼清理干净(不冲水味道更佳)

步骤 2

把鱼骨头砍断,鱼肉连接方便食用

步骤 3

用盘子装好,放置一旁

步骤 4

用一个小碗配料(蒜头切细、姜、酱油,盐、豆腐乳,食用油、豆瓣酱,黑豆鼓、白酒)搅拌均匀倒入装鱼的盘中搅拌均匀

步骤 5

放水至锅中把水煮沸,放隔板,把盘子和鱼放在隔板上,蒸5至10分钟

步骤 6

拿出后把切好的葱撒在鱼上即可

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