所需材料：
面粉 500克
水 250毫升
芝麻酱 适量
鸡蛋 1个
葱花 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
油 适量
制作步骤：
将面粉倒入碗中，慢慢加入水，一边加水一边搅拌，直到面粉和水充分混合均匀，形成面团。
将面团揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发30分钟。
醒发好的面团再次揉搓，然后将面团分成若干小份，每份擀成薄饼。
烧热平底锅，放入适量的油，将擀好的薄饼放入锅中，煎至两面金黄，捞出备用。
在锅中加入适量的油，烧热后放入葱花炒香，然后加入适量的盐、胡椒粉和芝麻酱，搅拌均匀。
将煎好的薄饼铺在案板上，铺上一层芝麻酱，然后卷起来，用刀切成段。
锅中加入适量的油，烧热后将切好的拖肚子粑放入锅中，煎至两面金黄，捞出即可
