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自己包汤圆的正确做法(做汤圆皮不开裂的小窍门)

自己包汤圆的正确做法(做汤圆皮不开裂的小窍门)

更新时间:2024-02-02 13:20:27

自己包汤圆的正确做法

1、红糖馅:红糖选用老红糖,用刀切成碎,加入少许面粉和5克熟芝麻拌匀,就这么简单红糖芝麻馅料就做好了。

2、糯米粉200克,加入滚烫的开水先搅拌成糊,然后加入100克糯米粉揉成光滑的面团。

3、糯米粉面团放在面案上搓成长条状,分割成大小均匀的面剂子。

4、面剂子在手心中揉成圆球状。取一圆球面剂子用大拇指轻轻按压成小圆饼状,放入适量的红糖芝麻馅料后把边沿按压起来,在手心中揉成球状。

5、不一会儿的功夫就可以包好很多汤圆,做法没难度。

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