山东油淋鱼的做法（油淋鱼的家常做法大全）

用料：鲤鱼2斤、大蒜1头、老抽3勺、蚝油 3勺、糖1勺、醋3勺、花椒1把、辣椒5颗、 油适量

做法：1.准备好所有食材，先将鱼清洗干净，去除内脏，去鳃，上锅蒸10到15分钟。

2.鱼上锅，将各种小料配好，备用。

3.鱼蒸好出锅将小料浇上，再将蒜蓉撒在鱼身上。

4.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入花椒小火煸香，再大火油烧热，关火后将辣椒放进待辣椒变色把油淋在鱼身上！完成，上桌开吃。