酵母发酵时间一般是1-2个小时左右。主要影响因素如下:
1.温度。冬天一般要2-3个小时左右,夏天一般1个小时。
2.酵母的多少。按照标准兑,为了加快发酵,可以适当多点。
小妙招
1.面粉中加入适量白糖,可以加快发酵速度。而且馒头甜甜的。
2.冬天可以使用温水和面,加快发酵。
3.若温度达不到时,可以将盆放入到温水中传入热量,达到快速发酵目的。
酵母发酵时间一般是1-2个小时左右。主要影响因素如下:
1.温度。冬天一般要2-3个小时左右,夏天一般1个小时。
2.酵母的多少。按照标准兑,为了加快发酵,可以适当多点。
小妙招
1.面粉中加入适量白糖,可以加快发酵速度。而且馒头甜甜的。
2.冬天可以使用温水和面,加快发酵。
3.若温度达不到时,可以将盆放入到温水中传入热量,达到快速发酵目的。