水烙馍怎么做又软又薄（水烙馍用烫面好还是半烫面好）

你好，要做软又薄的水烙馍，可以先准备面团。用高筋面粉加入盐和水，揉成柔软的面团，盖上湿布醒发30分钟。

接着，将面团分成小份，每份面团用手按扁擀成薄片，然后放入烤盘中烙制。要注意掌握火候，一边烙制一边翻面，直到烙出金黄色即可。制作好的水烙馍可以用于烤串、涮肉等食品，口感软嫩，非常美味。