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50个蛋挞皮需要多少个鸡蛋做蛋挞液(15个蛋挞皮的最简单蛋挞液怎么调)

50个蛋挞皮需要多少个鸡蛋做蛋挞液(15个蛋挞皮的最简单蛋挞液怎么调)

更新时间:2024-01-08 14:43:26

50个蛋挞皮需要多少个鸡蛋做蛋挞液

做蛋挞要用牛奶和鸡蛋,每4个蛋黄比例纯牛奶100毫升,做法如下:

准备材料:纯牛奶100毫升、淡奶油100毫升、蛋黄4个、糖粉32克、炼乳一小勺、蛋挞皮12个

一、纯牛奶、淡奶油、炼乳、糖放一个碗里搅,直到砂糖融化。

二、把蛋黄放进去搅均

三、搅均均匀。

四、过筛更细腻。

五、把蛋挞液倒进蛋挞皮里,七八成满的样子。

六、放入预热好的烤箱,上下火200度,中层烤大概15—20分钟。

七、观察蛋挞上色,有焦化基本上就可以了。

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