小毛栗子的做法主要包括以下步骤：
1. 首先将购买回来的毛栗子放入清水中浸泡一段时间，约15分钟，这样可以软化栗子的外皮，方便去壳。
2. 将浸泡好的栗子沥干水分后，用刀尖在栗子的顶部划一刀，这样有助于去壳。
3. 将去壳好的栗子放入一锅开水中煮沸，煮约5分钟，这样可以让栗子更容易煮熟。
4. 将煮熟的栗子捞出，用冷水冲洗一下，这样可以防止栗子继续煮熟。
5. 将冷却后的栗子放入烤箱中，预热至180度，烤约15-20分钟，直到栗子的外皮略微变硬、变焦。
6. 取出烤好的栗子，用干净的厨房布擦拭，去除外皮的灰尘以及少量的硬壳。
7. 最后，可以根据个人喜好撒上适量的盐或糖，提升栗子的口感。
小毛栗子的做法其实也可以根据个人口味做一些改动，例如可以在烤箱中加入一些香料如肉桂粉，增添栗子的香味。
