豆腐汤不白可能有以下几个原因，可以根据具体情况尝试以下方法：
1. 豆腐不新鲜。如果用的是不新鲜的豆腐，可能会影响豆腐汤的颜色和口感。此时可以尝试选择新鲜的豆腐重新做一遍。
2. 豆腐煮时间过长。如果豆腐煮的时间过长，会导致豆腐变得烂糊，汤也会变得浑浊。此时可以尝试缩短豆腐的烹饪时间，或者在烹饪时加入适量的水。
3. 油脂过多。如果在做豆腐汤时加入了过多的油脂，可能会影响豆腐汤的颜色和口感。此时可以尝试减少油脂的用量，或者在烹饪时先去掉多余的油脂。
4. 没有加入适量的盐。如果没有加入适量的盐，豆腐汤的味道可能会不够鲜美，同时也会影响豆腐汤的颜色。此时可以尝试加入适量的盐或者其他调味料，调整味道，同时也可以提升豆腐汤的颜色。
5. 豆腐的种类不同。不同种类的豆腐颜色和口感也有所不同，可能会导致豆腐汤颜色偏淡。此时可以尝试选择其他豆腐种类，或者在烹饪时加入一些淡色的配菜，提升豆腐汤的颜色。
