炖大闸蟹的做法（清煮大闸蟹的做法）

准备材料：螃蟹：1000g、排骨：500g、鸡蛋：6个、鹌鹑蛋：20个、火锅底料：适量。

1、螃蟹用清水清洗干净，然后用刀切成两半备用。

2、起锅加适量的清水，放入火锅底料，再把所有食材放进去。

3、大火煮沸，然后转小火炖30分钟。

4、出锅前加入适量的香菜即可