酱油鸭最正宗的做法（广东酱油鸭最正宗的做法）

半边鸭子(觉得多，一个鸭腿也可以)酱油、蚝油、姜、蒜、芹菜(2颗)，材料请切好备用

步骤

1、先把鸭肉切块，然后用耗油腌制（就是耗油和鸭肉一起搅拌）

2、先放进油、姜、蒜，然后倒入腌制好的鸭肉爆炒2-3分钟

3、爆炒完成后，就放进3/4水，水量不要淹过肉了，适量就可以

4、一直焖到鸭肉松软了就放入芹菜，酱油（酱油的量不用很多，一般是2圈就可以了）

5、继续煮一下，可以就上锅了。