根据保存程度看能不能喝。如果红糖水保存得当,夜间放在温度较低且密闭的环境里,隔夜后没有发生变质,一般可以喝的。
但如果红糖水保存不得当,夜间放在温度较高的环境中,则隔夜后姜汤红糖水可能会发生变质,会滋生大量的细菌,此时不能继续饮用。