包好的包子冷冻后再蒸可以吗（生包子胚正确冷冻方法）

包好的包子可以冷冻后再蒸。

1. 因为冷冻是一种常用的食品保存方式，能够延长食品的保质期，而冷冻后再蒸是一种常见的食品加热方式。

2. 冷冻会导致食物的水分分子结冰，使得细胞破裂，从而影响食品的口感和质量，但是包子这种食品比较耐冻，蒸之前可以先让它升温，这样能够有效地降低食品的质量损失，同时保持了包子的原有口感。

3. 不建议长时间冻藏，最好在一个月内使用，以保证食品的口感和营养价值。