荞面饺子,如果要是煮饺子的话,你必须得掺一半白面,不然的话,它一点筋骨都没有,煮不成的。
如果要是做蒸饺子的话,可以不掺白面,但是呢,他得用开水烫面,烫完了以后啊,把他晾一小会儿,不烫手了,就把它揉到一起,揪成小剂子,然后一个一个擀皮包上馅,水开后蒸12分钟即可。
荞面饺子,如果要是煮饺子的话,你必须得掺一半白面,不然的话,它一点筋骨都没有,煮不成的。
如果要是做蒸饺子的话,可以不掺白面,但是呢,他得用开水烫面,烫完了以后啊,把他晾一小会儿,不烫手了,就把它揉到一起,揪成小剂子,然后一个一个擀皮包上馅,水开后蒸12分钟即可。