清蒸基围虾的做法（清蒸基围虾要蒸几分钟）

清蒸基围虾是一道以基围虾为主要食材的菜品，其主要的烹饪工艺是蒸，其色泽红润，油光锃亮。其制作方法是将基围虾冲洗干净，沥干水分，锅内放少量淸水，再放上蒸格层，大火烧开，将虾直接倒入蒸格内，盖上锅盖大火蒸5分钟，再闷1-2分钟即可。