冬天晒鱼要加盐吗（冬天晒鱼是阴干好还是太阳晒好）

要看的。

如果是在东北三省的话,是可以的,因为那边冬天的温度平均在零下二十五度左右,不用特别加盐处理也是可以直接晾晒成干的,但是温度高的地方就不可以了,比如在高于零下五度的时候就不合适了,需要加盐处理后再晾晒。