麻酱拌面的做法 麻酱拌面怎么做（麻酱拌面怎么做详细教程来了）

麻酱拌面的做法步骤

步骤 1

先烧一锅水。

步骤 2

准备两个容器，一个盛可饮用凉水（用来装煮好的面），一个盛拌料（花生麻酱1勺半、盐3克、白芝麻5克、醋2克、酱油3克、辣椒粉3克、香油5克，锅里入5克油，烧热倒出）。

步骤 3

水开后下面，关中小火（防止溢出）继续煮，3分钟左右看面条变柔软后立刻捞出。（切记不要煮过头）

步骤 4

放入凉水中短暂浸泡。【此步骤一定不能少，否则面条将立刻成坨！】

步骤 5

将凉面放入拌料碗中搅拌均匀即可装盘。