米线的肉酱是怎么做的（正宗米线肉酱的做法）

主料：米线250G、肉酱适量、鸡骨适量、豆腐皮250G、豆芽100G、裙带菜100G、油菜200G

辅料：盐适量、麻油适量、醋适量

1. 鸡骨放到高压锅里压20分钟。

2. 准备好的材料。

3. 豆腐皮切丝 焯水 豆芽焯水 油菜焯水 五花肉只做成肉酱。

4. 米线泡10个小时。

5. 烧开水煮3分钟即可，别煮太软了。

6. 砂锅添鸡汤，放裙带菜。

7. 在放入米线 豆芽和油菜。放入盐调味。

8. 放入肉酱，放陈醋和麻油调味。