开花馒头怎么做开三瓣花（三瓣开花馒头教程）

1.

把40克红糖用100克开水化开至无颗粒

2.

加5克酵母搅匀

3.

把20克大枣洗净剪成小块

4.

面粉500克和玉米面300克混合，慢慢加入红糖水搅成絮状

5.

加入20克红枣丁再次揉匀

6.

放入温暖湿润处发酵至两倍大

7.

案板上撒10克干粉，面团揉成光滑的面团后分成三份分别搓成粗的长条

8.

把三条摞在一起

9.

直接用手搓成小面团

10.

馒头冷水入锅，大火烧开蒸20分钟，关火闷3-5分钟再打开即可

11.

出锅，成品