火锅底料加什么增香（火锅底料加什么能增加醇厚感）

火锅增香有很多办法，成都的火锅店一般都是用添加剂增香，比如火锅飘香膏，酵母提取物等，这种底料香味不错，就是吃了没有在想吃的食欲了，重庆老火锅店增香靠纯牛油，豆瓣酱，豆母子，和好的花椒辣椒，当然了还要有好的炒制工艺，这种香味是很自然的香味，吃了还想吃。