藕粉放久了会生虫吗（为什么藕粉开封了里面会有虫子）

藕粉放久了会生虫，要密封干燥保存，藕粉中的碳水化合物，主要为淀粉，其淀粉颗粒特别细小，在保管环境稍有变化就容易吸水受潮，变质变味很快。

藕粉的营养价值也较高，含碳水化合物88%，蛋白质0.8%，脂肪0.5%，并含多种维生素及钙、钾、铁、锌。