牛筋红烧怎么烧

1. 牛筋红烧的做法很简单。
2. 首先将牛筋切成块状，用开水焯水去除血水和杂质，然后放入热水中煮烫5分钟，捞出备用。
接着将葱姜蒜切末，锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入适量的豆瓣酱煸炒，放入牛筋块煸炒，加入适量的料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调味料，加入足够的水，煮开后转小火慢慢炖煮1-2小时，直到牛筋软烂入味即可。
3. 牛筋红烧是一道美味可口的家常菜，可以搭配米饭或者面食食用，也可以加入一些蔬菜一起烧制，口感更加丰富。