用料
鸡精 适量
生抽 两盖
盐 半勺
蚝油 1勺
猪肉 一斤半
粉皮 5斤（约18-20张）
香葱 二两
大葱 3根
胡萝卜 半根
云耳 一抓
韭菜 3两
做法步骤
步骤 1
选择喜欢的馅料，分别切成段和搅碎，
两种馅。 ①韭菜木耳豆芽猪肉馅 ②豆角胡萝卜豆芽猪肉馅
步骤 2
炒馅要比平时炒菜放多点油，馅咸一点没事，不够味不好吃。配料表里的酱油蚝油和味精是一份馅料的用量。
味碟做法：将适量生抽、一勺蚝油和切段的葱放碗里，锅里放油炒大葱至断生，再倒进碗里搅拌均匀即可。
步骤 3
用日常吃饭的勺子三勺馅，均匀铺在皮中间。
步骤 4
再把上下左右的皮折进来，轻轻的卷起来即可。
步骤 5
淋上味碟，就可以开吃啦～ 特别好吃
