油炸小面包简单做法（油炸小面包的最简单做法不用发胶）

将鸡蛋打散，加入白糖、面粉、酵母，先用筷子搅散成小块状，加入玉米油，然后用手揉面成团，放在温暖的地方发酵至2倍大，醒好后的面团拨开里面成蜂窝状，然后排气揉成长条 

分成用刀切开16个小剂子，揉圆擀皮包入豆沙馅儿，也可不加馅 

揉成小圆球，盖上保鲜膜醒发40分钟 

起锅加入高于小面包高度的玉米油，最小火，分别放入小面包（我是每次炸四个），不停翻动小面包使之受热均匀，表面金黄后捞出即可