花椒粉什么颜色（家用花椒粉是青的好还是红的好）

棕褐色。棕褐色的花椒粉一般是由红花椒所研磨，若是假的花椒粉，颜色会显出土黄色。真的花椒粉是有花椒果实制作，所以颜色不会掉色，假的花椒粉摸一下就有可能会掉色。

正宗的花椒粉有特殊的刺激性香味，闻一下会打喷嚏。味道辛香麻辣，舌尖沾上一点就会感觉麻。