海鲜炖锅做法（清汤海鲜锅的做法）

1. 买来各种你喜欢的海鲜

2. 把虾头剪下来，姜葱蒜（家里有洋葱所以也放了点）下一点点油爆香，放虾头炒香（可以压一压让虾膏出来）下开水（大概两碗左右，一定要开水啊姐妹们）一勺料酒，一勺酱油（我用的蒸鱼豉油，喜欢口味重的可以多加点）煮10分钟，盛出来

3.放喜欢的菜(可以放金针菇，娃娃菜之类的，我选了丝瓜）垫上粉丝（先用热水泡一下）

4.海鲜摆好

5.淋上刚才煮好的汁，盖上盖子煮10-15分钟（视海鲜的多少和种类）

6. 开锅，吃。准备了芥末和酱油做蘸酱，和海鲜绝配