怎么快速把生蚝分开（怎么把生蚝完整取下来）

开生蚝最快的方法是用蚝刀，将蚝的肉贴近壳体，用力将蚝刀往壳的缝隙处切入，切开后将蚝刀沿壳壁滑动，将蚝肉与壳分离。

另外，用开水川烫蚝肉后再进行开壳，蚝肉自动收缩，壳容易打开，也可以达到快捷方便的效果。但需注意不要将手指割伤。