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1、沸水倒入沙谷米：
准备一锅烧开的水，然后放入沙谷米加热5分钟，期间要用筷子不停搅拌。5分钟后沙谷米就会变成外圈是透明，内里还是白点的样子，随后停止加热。
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2、焖沙谷米：
煮完5分钟后开始熄火焖，焖上大约15-20分钟后，就会看到沙谷米透明部分开始变多，留下中心一个小白点。
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3，起锅清洗掉胶质：
漏勺捞出沙谷米用凉开水冲洗几次备用，并将锅中浓稠的液体倒掉，重新将锅中装好水再次烧开。
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4，再次煮沙谷米：
水烧开后放入已经半透明状的沙谷米，加热10分钟，期间不停用筷子搅拌。10分钟后，沙谷米基本已经呈现通透状。如果此时已经透明，就此完工
