一斤藕粉加多少蛋清做芙蓉饼皮（藕粉做芙蓉饼皮的比例配方是多少）

一斤藕粉想要做成芙蓉饼皮，需要加大概5到6个鸡蛋的蛋清，但是鸡蛋有个头大小之分，所以我们采用大概70克左右的一个鸡蛋，一共需要六份这样的蛋清，蛋清和蛋清和搅拌均匀以后就可以弹出芙蓉饼皮了，出来的效果非常的好，不会断裂，非常有弹性