冻的扇贝肉怎么清理（冷冻的扇贝肉怎么处理干净）

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把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻。不要立刻就清洗开吃,浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。

2.

如果要留着扇贝壳,带壳子做料理,就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下,防止外壳污染扇贝肉。

3.

接着将扇贝用刀打开,将扇贝除被色肉肉