什么是绵白糖（绵白糖和白砂糖哪个健康）

绵白糖简称绵糖，也叫白糖，是我国人民比较喜欢的一种食用糖。

它质地绵软、细腻，结晶颗粒细小，并在生产过程中喷入了2.5%左右的转化糖浆。而白砂糖的主要成分是蔗糖，故绵白糖的纯度不如白砂糖高。