马铃薯淀粉保质期（没开封的土豆淀粉保质期多少）

保存良好的、干燥的淀粉，保质期要更久一些，保质期大约是1年-2年。

虽然淀粉中的蛋白质含量很低，能够放比较长的时间。但是如果食物超过了保质期，食物中添加剂和防腐剂就会失效，很可能已经滋生了大量的细菌，品质及风味得不到保障，不仅食用口感变差，人体食用后还可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。所以，最好不要贪一时不舍，而食用过期的食品。