饭店大型饺子锅怎样煮饺子（开饺子馆用什么方法快速煮饺子）

一般饭店下饺子锅比较大然后下的饺子也比较多他们是用很多的水，水里面加上盐，下饺子的时候多怕饺子下坏了，然后他们下饺子的时候，底下的火必须得大了，在下的过程当中他们的漏勺很大然后顺着过一个方向去汤饺子不要饺子停下来粘锅这样等一小会儿火大，开得快，饺子不爱坏然后再上开过的锅里边打一些凉水，两回饺子就可以熟了这个时候用大漏勺捞出来，饺子就煮熟了