瑶柱的营养价值（瑶柱泡发的正确方法）

瑶柱俗称干贝、马甲柱，味道鲜美，素有“海鲜极品”的美誉。

瑶柱中富含蛋白质、碳水化合物、核黄素以及多种微量元素。这些营养物质可帮助调节身体功能、增强人体免疫力，具有滋补身体的功效。

瑶柱中富含不饱和脂肪酸，能够加快人体内的脂肪代谢和降低血液的粘稠度，可有效降低血栓形成的概率。