碎豆腐的神仙吃法（炒碎豆腐的正宗做法）

1.首先将一块内脂豆腐放入锅中，用铲子剁碎，摇晃一下。

2.然后碗中打入两个鸡蛋，搅散后倒在豆腐上，摇晃均匀

3.接着再加入青椒、小米辣、蒜末和火腿碎

4.碗中调料汁：生抽、蚝油、盐、香油和适量水，搅拌均匀后绕圈淋在豆腐上，开大火收汁，美味即成。