1.
蒜蓉烤排骨
食材：排骨200克，大蒜30克，姜10克，葱10克，盐1克，蚝油2大勺，白糖1勺，五香粉1克。
作法：
排骨用1000克清水泡至漂清无血水。
剥了皮的大蒜放进拍蒜器的底座上。
然后盖上拍蒜器的机身，用手掌按压黑色顶部，就会自动转动着切出蒜碎。
将蒜蓉放到排骨上，再重新加入盐、蚝油、白糖、五香粉、葱姜，拌匀。
将粘有料汁蒜蓉的排骨安放烤盘上。
用空气炸锅210度，15分钟烤制，至能闻到肉香味或者看见排骨出油才可抽出。
2.
叉烧酱香豆腐
食材：叉烧酱100克、耗油15克、盐5克、姜蒜末30克、豆腐500克、麻油10克。
作法：
取一个小碗，放进姜蒜末，耗油，叉烧酱、盐调制成更浓的酱汁。
豆腐切块，摆入铺了锡纸的空气炸锅中。
豆腐表层均匀分布的刷一层叉烧酱。
入空气炸锅160度炸20分钟，中途翻一次面，再刷一层酱。
炸好后，抽出装盘，撒葱花，淋麻油即可。
3.
培根芝士肉卷
食材：培根200克、芝士片100克、猪里脊100克、鸡蛋液50克、面包糠30克。
作法：
猪里脊切薄片，依序摆上半片培、半片芝士片。
卷起来。
裹上鸡蛋液。
沾满面包糠。
放进空气炸锅，设置温度150度，25分钟，即可。
