田蛙肉最正宗麻辣的做法（田蛙肉湖南最正宗的做法）

田蛙肉最正宗的麻辣做法是干锅田蛙，

锅里倒油，葱姜蒜干辣椒切断，放油里炒一炒炒出香味，

炒出香味后，放一勺郫县豆瓣酱或者是火锅底料，倒入牛蛙，一起爆炒，

中途可以加入一点葱蒜，酱油，生抽，蚝油，要注意一直用大火翻炒。

最后出锅撒上芝麻，然后盖上香菜帽。