烤半片鸭的家常做法（半片鸭的家常做法）

主料：

鸭子半片，糖水适量，葱适量，甜面酱适量，鸭饼适量

做法

1、半片鸭去双掌，清洗干净

4、在颈上将铁钩斜穿颈上，将鸭挂起

5、用开水浇烫皮，使皮肤光滑紧绷

6、用糖水淋鸭身

7、将鸭子吹干

8、鸭入挂炉，烤至上色成熟时出炉。

9、将鸭切成片，食用时同葱白段、甜面酱各少许，卷入鸭饼即可。