红枣炖猪脚怎么炖（红枣炖猪脚做法大全）

原料：大红枣10枚，猪脚1只，小葱、生姜各少许，料酒、味精、精盐各适量，菠菜100克。

烹制方法：

1.大红枣用温水漂泡10分钟，洗净待用。

2.猪脚清洗干净，切成大块。

3.取砂锅或煲1只，放水500克，投入红枣、猪脚、葱结、拍碎的姜块、料酒，先用旺火烧沸，再用小火炖1个半小时，拣出姜块、葱，放适量盐、味精，投入菠菜，用旺火烧沸即成。