红菜苔根系发达，分布较浅，主要分布在20㎝表土层内，再生能力强，适宜于育苗移栽。淮北地区种植要选用早熟品种，争取在霜冻来临前采收结束。
由于根系浅，在播种前要精细整地，施足底肥，使育苗地达到，土壤疏松肥沃的要求。每亩施充分腐熟的有机肥3方，复合肥60斤，整平做80～100㎝的畦。每亩用1.5斤种子，育苗一亩，可移栽7～8亩。在育苗时注意土壤水分，要做到足墒下种，如遇墒情不足的情况下，先将土壤浇透水，等地皮泛白时再播种，播种深度在一厘米。
出苗后当真叶展后，进行轻浇水一次，促苗生长，但不能大水冲浇，以防伤害幼芽。在2片叶以后，采用见干再浇水的方法，促根系生长。在2片叶时，去除丛生苗，防止菜苗拥挤，疏通生长间距。因为苗期短，不需施肥，注意水分调控就能育好质量高的苗。
