猪脚隔夜会变色该怎么处理（买回来的猪脚怎么保存隔夜）

猪脚隔夜会变色处理方法是做成卤猪脚

卤水猪脚都是红润油亮的，如果浸泡在卤水中，那么卤水中的酱油等，会使长时间浸泡的卤水猪脚颜色变深、变暗。

而捞出来的卤水猪脚红润油亮，但也会氧化变暗，解决办法是往猪脚上抹油，这样可以使猪脚停止氧化，可有效防止猪脚变黑。