1.挑选比较嫩细的芥蓝一把,去掉叶子,将茎切成5厘米左右长段,两端用刀划十字。待用
2.处理好的芥蓝放清水中泡10分钟左右,捞出控干净水分待用
3.锅烧热下少许油,芥蓝迅速大火翻炒一下,然后下红辣椒和盐继续快炒,炒匀出锅即可。