甲鱼哪些部位不能吃（吃甲鱼千万要注意七大禁忌）

甲鱼身上的内脏、头、皮是不能吃的。

甲鱼中含有大量的胶原蛋白、钙、维生素D及不饱和脂肪酸,，具有很高的营养价值，在处理时建议去掉内脏、头部及皮等。