回答:红薯粉是一种由红薯淀粉制成的食品,其制作过程如下:
1. 将新鲜的红薯洗净去皮,切成小块。
2. 将切好的红薯放入搅拌机中打成泥状。
3. 把泥状物倒入布袋中,用手挤压出汁液。这个过程叫做“提浆”。
4. 把提浆后得到的淀粉水沉淀一段时间,待水分层后将上层清水倒掉。
5. 取出沉淀物晾干或者在太阳下曝晒至干燥状态。
6. 干燥后的沉淀物经过筛选、加工等步骤即可制成红薯粉了。
值得注意的是,在整个制作过程中需要保持卫生,并且要使用无毒无害、符合卫生标准的原材料和设备。
回答:红薯粉是一种由红薯淀粉制成的食品,其制作过程如下:
1. 将新鲜的红薯洗净去皮,切成小块。
2. 将切好的红薯放入搅拌机中打成泥状。
3. 把泥状物倒入布袋中,用手挤压出汁液。这个过程叫做“提浆”。
4. 把提浆后得到的淀粉水沉淀一段时间,待水分层后将上层清水倒掉。
5. 取出沉淀物晾干或者在太阳下曝晒至干燥状态。
6. 干燥后的沉淀物经过筛选、加工等步骤即可制成红薯粉了。
值得注意的是,在整个制作过程中需要保持卫生,并且要使用无毒无害、符合卫生标准的原材料和设备。