要区分醇和酚，可以根据以下几个特征进行判断：
1. 溶解性：醇通常是与水相混溶的，而酚的溶解性相对较差。
2. 酸碱性：醇一般不呈酸碱性，而酚是弱酸，可以产生酚酸反应。
3. 热稳定性：醇的热稳定性较高，可以蒸馏出较高沸点的醇。而酚在较高温度下容易发生分解。
4. 辨识试剂检测：对醇和酚可以使用一些特定的试剂进行检测。例如，对于酚类化合物，使用FeCl3试剂可以形成深紫色溶液；而醇使用碘水或碘化钠溶液可以产生白浑浊混合物。
需要注意的是，这些特征仅供参考，实际鉴别时还需综合考虑其他指标，如分子式、结构等。
