家常辣椒油的做法有很多种，其中最简单的方法是：
准备好食材：辣椒面、白芝麻、盐、植物油。
辣椒面和白芝麻放入碗中，加入盐搅拌均匀。
锅中倒入植物油，烧至冒烟后关火，等待油温冷却至微热。
将热油倒入装有辣椒面的碗中，用勺子搅拌均匀，使辣椒面充分吸收热油。
晾凉后，将辣椒油装入带盖的玻璃罐中，放在避光处保存，随吃随取。
制作辣椒油时需要注意以下几点：
辣椒面的质量要好，选用较辣的品种，如指天椒等。
植物油的用量要适中，根据个人口味和需求调整。
油温要适中，不要过高或过低，以免影响辣椒油的口感和品质。
制作好的辣椒油要放在避光处保存，避免阳光直射导致变质。
